Geschmack:

Der Not Guilty Red Blend präsentiert sich in einem tiefen, purpurroten Farbton und verführt mit Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren und dunklen Kirschen, kombiniert mit Anklängen von Schokolade und gewürztem Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit intensiven Beerenfruchtaromen, abgerundet von einer würzigen Vanille-Eichen-Note und einem weichen, trockenen Abgang, der von milden Tanninen geprägt ist.

Herstellungsverfahren:

Die Trauben werden entstielt, zerdrückt und in verschiedene Arten von Rotfermentern überführt, in denen sie bei kühleren Temperaturen (18-22°C) für 5-7 Tage auf Eichenholz fermentieren. Diese kühlen Temperaturen fördern die Entfaltung der Aromen und bewahren die charakteristischen Merkmale der Rebsorte. Nach der Fermentation wird der Alkohol mithilfe moderner Spinning Cone Technologie bei niedrigen Temperaturen entfernt, sodass der Wein seinen vollen Geschmack behält, aber keinen Alkohol enthält.

Technische Informationen:

• Herkunft: Wine of Australia

• Alkoholgehalt: 0,05%

• Restzucker: 39,0 g/L

• Säuregehalt: 6,7 g/L

• pH-Wert: 3,30

• Für Veganer geeignet

Ideal für:

Alle, die die kräftigen, komplexen Aromen eines guten Rotweins genießen möchten, aber auf Alkohol verzichten wollen. Perfekt zu herzhaften Gerichten, Grillabenden oder einfach als Genussmoment bei einem entspannten Abend.